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Manaus, AM
Muito além do sabor, um reconhecimento ao talento. Homens e mulheres que dedicam a vida à arte de transformar insumos da nossa terra em experiências gastronômicas únicas que coloca o Amazonas na rota do turismo mundial.
Para celebrar o Dia Nacional do Chef de Cozinha (13/5), a Assembleia Legislativa do Amazonas reuniu cerca de cem profissionais em uma sessão especial no Plenário Ruy Araújo na quinta-feira (14/5).
A homenagem proposta pela deputada estadual Débora Menezes (PL), destacou a consolidação de Manaus como um dos principais polos gastronômicos do país — uma engrenagem que só gira graças ao empenho desses profissionais.
Entre os homenageados, histórias de uma vida inteira dedicada ao fogo e ao tempero. Com 67 anos de idade, a Chef Telma Chaves — proprietária do "Tacacá da Tia Telma" — recebeu a menção honrosa. Um reconhecimento ao legado de quem faz da culinária um ato de amor.
O evento foi realizado em parceria com a Associação Amazonense de Gastronomia e Empreendedorismo, presidida pelo Chef Procópio, e contou com o apoio da Associação Brasileira de Chefs.
Fotos: Matheus Rodrigues/Aleam
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